Mai este un aspect important in povestea pastramei la tigaie. Este la fel de buna orice bucata de carne de oaie, chiar daca nu a fost facuta pastrama (sarata, uscata, maturata etc.). Daca aveti pastrama, foarte bine. Daca aveti o bucata de oaie si timp, o transati, o sarati (fara alte condimente) si o lasati cateva zile in frigider. Pastramă de oaie la ceaun cu mămăliguță - 150 gr/200 gr - Restaurant Zet - Comandă mâncare. Program: Luni - Vineri: 09:00 - 23:00. Vineri - Duminica: 10:00 - 02:00. Duminica: 12:00 - 23:00. 0. 39,00 lei. Coaceţi pastrama la foc potrivit spre mic, circa 100 de minute. Intre timp, puneţi la fiert 1,2 l apă cu o linguriţă rasă de sare, iar când apa începe să fiarbă în clocot, puneţi mălaiul, puţin câte puţin, amestecând în­continuu cu un tel. Fierbeţi mămăliga circa 20-25 de minute, după care răsturnaţi-o pe o farfurie. Cum se face pastrama de oaie sau capra, reteta din Moldova? Va dau o reteta veche, de la un cioban batran, moldovean, nasul mamei mele. Iese o pastrama delic Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng.

pastrama de oaie la ceaun jamila